Метод блюда
Печенку нарежьте ломтиками.
Лук тонко порубите, обжарьте на&пbsрмасле до&пbsрпрозрачности, добавьте печенку, посолите, поперчите, дуйте на&пbsрмасле, помешивая, 5&пbsрминут. Влейте бренди, выпарите его и&пbsрдайте печенке простыть.
Печенку измельчите блендером, неспешно добавляя сливки до&пbsрполучения пухлой массы.
При подаче мусс выложите в&пbsртарталетки, оформите ягодами и&пbsрбазиликом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий